Middeleeuwse appeltaart Voor mijn middeleeuws etentje was ik nog op zoek naar een dessert, maar kon niet echt iets vinden wat me wel voor iedereen lekker leek. Gratis appeltjes In diezelfde week was ik bij een van mijn Allcrea klanten op bezoek (laptop probleempjes). Ik schreef er al een stukje over op mijn Allcrea Facebookpagina: Deze man (we zullen zeggen 75+) bezoek ik elke 2e woensdag van de maand; De werkzaamheden variëren van koffie drinken, bijkletsen over “vroegah” en NU, helpen bij probleempjes op zijn laptop (15sec opstarttijd is NOG langzaam he!), en hem vertellen over de wondere wereld van…
Middeleeuws
-
Goed Gevulde Middeleeuwse soep. Voor mijn middeleeuws etentje wilde ik graag een voorgerecht wat ik niet op of in een apart bord of kom wilde serveren. Dus ik dacht aan soep in een broodje. Allebei Middeleeuws dus zoek zoek. Ik kwam een gerecht tegen van een Medieval Pottage stew. Â Pottage is simpel vertaald ” moes” dus eigenlijk een soort dikke goedgevulde soep. (a la erwtensoep) Niet helemaal wat ik wilde, dus dat passen we een beetje aan zodat het een (iets dunnere) goedgevulde middeleeuwse soep werd. Want de ingredienten en het verhaal erachter spraken me wel aan. Dit gerecht werd…