low carb

Op zoek naar een alternatief Aangezien ik nog andijvie over had van gisteren ging ik ns even op zoek naar een alternatief voor de traditionele andijvie stamppot. Ik had zo wie zo geen aardappelen meer in huis maar wel nog zoete aardappelen, wat feitelijk eigenlijk groente is. Nja des te beter! Eens even door mn voorraadkamertje lopen..wat kan er nog bij ..Ik vind nog een potje zongedroogde tomaatjes (altijd lekker voor allerhande gerechten) en in de koeling heb ik nog een bakje falafel balletjes staan. Nou daar kan ik wel wat mee. Het wordt vandaag een zoete-aardappel-andijvie-zongedroogde tomaatjesstamppot met falafel.…

Tzatziki Heerlijk voor erbij en nog meer..het is zoals het is. Heerlijk bij Griekse gerechten..heerlijk bij de bbq, heerlijk als dip, heerlijk bij een broodje kip .. Noem het maar op, tzatziki is lekker fris en makkelijk te maken. Ja ok het duurt wat langer dan een kant en klaar potje open trekken, maar ja ..deze tzatziki is echt zooo veel lekkerder! Zo wie zo ben ik altijd te vinden voor sausjes, dressings en dip op basis van een lekkere dikke Griekse yoghurt. Deze  is voor alles te gebruiken. Soms moet je m zelfs verdunnen met water, maar ok ..…