vegan

Ik maakte van de week deze heerlijke paprikasoep, met cashewnoten en vanalles meer. Een geheel vegan gerecht wat zowel als maaltijdsoep (met wat lekker brood bijv.) of als voorgerecht (neem dan klein kommetje). Een soepje is altijd wel lekker, makkelijk en ook snel klaar. Natuurlijk gaat een pot opentrekken en opwarmen sneller, maar echt ..tegen soepjes als deze kan echt geen pot tegenop, neem dat maar van mij aan! Zelf maken Als je een recept of tip uitprobeert : Zet het op Instagram of Facebook  met de hashtag #allcrealife  (of tag me) als je dit gemaakt hebt. Vind ik super leuk! Je kunt me ook …

Alweer blueberry muffins? Yep alweer! Maar nu in een vegan variant. Vanmiddag had ik een thee-date met mn bff-je Tamara, die sinds kort “plantaardig” eet. Aangezien ik toch al een vegan muffin recept wilde testen vond ik dat een top gelegenheid! Het basis recept heb ik van een Amerikaanse website, maar ik vond de muffins wat aan de kleine kant (op hun foto) en ik miste wat smaakmakertjes naar mijn mening..dusss..zo gezegd we gaan beginnen. Zoals je in het recept zometeen kunt zien verschilt het niet zo heel veel van “normale” muffins, maar de melk wordt vervangen door soya melk …