soep

Ik maakte van de week deze heerlijke paprikasoep, met cashewnoten en vanalles meer. Een geheel vegan gerecht wat zowel als maaltijdsoep (met wat lekker brood bijv.) of als voorgerecht (neem dan klein kommetje). Een soepje is altijd wel lekker, makkelijk en ook snel klaar. Natuurlijk gaat een pot opentrekken en opwarmen sneller, maar echt ..tegen soepjes als deze kan echt geen pot tegenop, neem dat maar van mij aan! Materialen op de foto De materialen op de hoofdfoto hierboven zijn van  Mi Casa Valkenburg. Ze hebben super leuke spullen waaronder leuke serviezen, potten en pannen, plankjes, etc. Iets waar IK heel blij…

Soepje Een soepje doet het altijd wel goed, als voorgerecht maar ook als maaltijd. Met deze courgettesoep kan het allebei. Het is een lichte soep zonder room dus als voorgerecht valt ie niet te zwaar en als maaltijdsoep serveer je m met bijv. lekker vers brood met italiaanse vleeswaren, zoals coppa di parma, parmaham etc. Zoals het laatste voorbeeld serveerde ik het, lekker na een werkdag even rustig soepje eten. Makkelijk Het is heel simpele soep om te maken en duurt ook niet lang voor je iets lekkers vers op tafel hebt staan. Materialen op de foto De materialen op…

Goulashsoep ..love it! En ja ik weet, het is van oorsprong een Hongaars gerecht, maar ik ken goulashsoep van mijn bezoekjes in Oostenrijk. Helemaal ingeburgerd als heerlijke lunch in een berghut, na het wandelen, skiën of andere activiteit in de bergen. winter+sneeuw=goulashsoep Aangezien we deze week de eerste sneeuw in Nederland mochten verwelkomen vond ik het een mooie gelegenheid om deze maaltijdsoep te maken. Natuurlijk deel ik graag dit recept met je. Het is een combinatie van een aantal recepten die ik verzameld heb, want er is geen vast en uniek recept, zoals het met veel gerechten het geval is.…

weer een nieuw jaar.. En zo is het dan 2018..vandaag zijn we pas op de 3e pagina en van de ene kant lijkt het net nieuw en ook al weer zo “gewoon”. De feestdagen zijn weer voorbij, het normale (werk) leven is weer aan de gang, en de meeste kerstspullen zijn alweer naar de zolder verbannen. Op de kerstboom na (hier in huis dan), die komt eind van de week wel. Voor ons is het ook meer een herinneringsboom..sinds 2000 (ons eerste gezamenlijke jaar) verzamelen we kerstballen en items voor in de boom. Voornamelijk van Disney en van plekjes ter…

Kerstvoorgerecht: Pastinaaksoep Altijd leuk: gerechten uittesten voor kerstmis! Deze pastinaak (ja pastinaak) soep kun je als enkel voorgerecht maken, of serveer ‘m in een glas of klein kommetje als onderdeel van een voorgerecht trio! Ik kwam deze soep tegen op het blog van “uit Pauline’s keuken” toen ik op zoek was naar een voorgerecht met pastinaak. Heb al vaker pastinaakpuree of pastinaak chipjes uit de oven gemaakt; en ook al eerder pastinaak soep maar toch blijven variëren is het motto he! Deze variant heb ik ietsie aangepast en dat is natuurlijk ook altijd iets wat je zelf kunt doen, gewoon…

Pompoensoep Herfst en pompoensoep, een heerlijke combi vind ik dat. Herfst: toch nog vaak lekker weer, maar niet meer zo warm als zomer. (nja we hadden dit jaar toch nog mooi 25 graden in oktober..ook raar ..) Mega mooie en diverse kleuren buiten in de natuur. Stapels bladeren overal (het opruimen ervan is niet altijd zo lollig maar goed hoort erbij), halloween tijd en Pompoenen! Pompoenen komen in alle soorten en maten. De klassieke oranje pompoen vind ik altijd prachtig om te gebruiken met Halloween (of rond die periode); Voor dit recept gebruik ik een flespompoen, heel veelzijdig pompoentje.. maar…