soep

Ik maakte van de week deze heerlijke paprikasoep, met cashewnoten en vanalles meer. Een geheel vegan gerecht wat zowel als maaltijdsoep (met wat lekker brood bijv.) of als voorgerecht (neem dan klein kommetje). Een soepje is altijd wel lekker, makkelijk en ook snel klaar. Natuurlijk gaat een pot opentrekken en opwarmen sneller, maar echt ..tegen soepjes als deze kan echt geen pot tegenop, neem dat maar van mij aan! Zelf maken Als je een recept of tip uitprobeert : Zet het op Instagram of Facebook  met de hashtag #allcrealife  (of tag me) als je dit gemaakt hebt. Vind ik super leuk! Je kunt me ook …

weer een nieuw jaar.. En zo is het dan 2018..vandaag zijn we pas op de 3e pagina en van de ene kant lijkt het net nieuw en ook al weer zo “gewoon”. De feestdagen zijn weer voorbij, het normale (werk) leven is weer aan de gang, en de meeste kerstspullen zijn alweer naar de zolder verbannen. Op de kerstboom na (hier in huis dan), die komt eind van de week wel. Voor ons is het ook meer een herinneringsboom..sinds 2000 (ons eerste gezamenlijke jaar) verzamelen we kerstballen en items voor in de boom. Voornamelijk van Disney en van plekjes ter …

Kerstvoorgerecht: Bospaddenstoelensoep met rucola en courgette tosti Ik twijfelde even of ik het wel een voorgerecht ging noemen. Laat ik zo zeggen..de manier waarop ik ‘m maakte (dus zoals dit recept en een flinke soepkom) dan is het meer een maaltijdsoep. Als voorgerecht zou ik de hoeveel soep die je opdient en de grootte van de tosti’s wat aanpassen. Neem bv geen soepkom maar een mooi glaasje en snij de tosti in 4-en (of nog minder) en dan heb je een heerlijk voorgerecht.  Dus dat even ter zijde 😉 Ik vond de basis van dit recept bij 24kitchen, maar zoals …

Kerstvoorgerecht: Pastinaaksoep Altijd leuk: gerechten uittesten voor kerstmis! Deze pastinaak (ja pastinaak) soep kun je als enkel voorgerecht maken, of serveer ‘m in een glas of klein kommetje als onderdeel van een voorgerecht trio! Ik kwam deze soep tegen op het blog van “uit Pauline’s keuken” toen ik op zoek was naar een voorgerecht met pastinaak. Heb al vaker pastinaakpuree of pastinaak chipjes uit de oven gemaakt; en ook al eerder pastinaak soep maar toch blijven variëren is het motto he! Deze variant heb ik ietsie aangepast en dat is natuurlijk ook altijd iets wat je zelf kunt doen, gewoon …

lekker en makkelijk Een heerlijk verse kop soep is echt wel comfort food; En zelfgemaakte soep is zoooo makelijk te maken dat je echt nooit meer een blik open trekt. Ok, het duurt misschien wat langer dan een blik open trekken, maar het is zoo veel lekkerder, trust me! Ik maakte deze soep als een maaltijdsoep en serveerde ‘m met een lekkere clubsandwich met kip, tomaat en bacon. Soepballetjes Zelf heb ik deze keer gekozen voor kant en klare verse biologische soepballetjes (AH). Natuurlijk kun je ze ook makkelijk zelf maken van rundergehakt, lichtgekruid met zout en peper. Vegetarisch/Vegan Vervang …