Momenteel zijn er volop blauwe bessen verkrijgbaar dus tijd voor de heerlijke Blueberry Muffins! Toch wel een klassieker maar oh zo lekker; Er zijn wel -tig varianten van en ik heb er al heel wat uitgeprobeerd in het verleden. De laatste keer was vorige week vrijdag; Een van mijn beste vrienden, Mark, kwam me helpen met wat Allcrea werkzaamheden en dat moet natuurlijk beloond worden ;-)!
Dit blueberry recept is eigenlijk een verzameling van muffinrecepten in één, dus probeer het eens uit of voeg zelf nog wat toe (of laat wat weg)..gewoon proberen, al doende leert men en ook al gaat het een keer fout, boeiuh..
Zo zou je kunnen overwegen om er wat citroensap bij te doen, of misschien iets meer suiker (als je van zoet houdt). Zo wil ik ze zelf eens gaan vergelijken met een vegan variant, met soyamelk. Misschien is het ook wel lekker om een crunchy topping van havermoutvlokken te doen of amandelen. Zo wordt koken en bakken steeds leuker vind ik. Er zijn zoveel recepten en kookboeken maar variaties of combinaties zijn toch het allerleukst, dan ontwikkel je misschien uiteindelijk wel een recept a la jezelf waar je vrienden en familie mee kunt verrassen!
Veel kookplezier!
2 comments
Deze muffins zijn ‘heaven’! Ik heb ze geproefd en was er zeer over te spreken. Een echte aanrader dus! Thankyou Allcrea xxx
thankssss Mark Xxx jij bent een van mijn TOP proevers! 😉
Comments are closed.