I love Indian food ..echt ..heeerlijk. Ondanks dat ik nog nooit in India ben geweest roept dit bij mij echt travel gedachten op. Elke als ik Londen/Groot-Brittannie ben, Indiaas hoort erbij..elke keer in de usa ..Indiaas hoort erbij..elke keer in een grote(re) stad..Indiaas hoort erbij. Dus ja eigenlijk kan Indiaas overal ter wereld.
Jamie Oliver
Deze keer maakte ik een Kip Tikki Massala naar een recept van Jamie Oliver. Ja ok..ook met recepten van Jamie klooi ik wel ns wat, beetje van dit meer en beetje van dat minder..mja ..creatief koken kan altijd toch?!
Je maakt met dit recept in elk geval zelf je eigen kip tikka masala – zonder pakjes en zakjes, maar met verse kruiden en ingrediënten. De smaak is ongeëvenaard!
Veel kruiden
Ja ik weet het, met Indiaas koken (en veel ander gerechten die ik maak) gebruik ik veel kruiden. Sommige iets vaker dan anderen maar ik gebruik ze allemaal. Mensen die mij persoonlijk kennen weten dat mijn keuken helemaal vol hangt met kruidenpotjes. Het ziet er ook zo gezellig uit vind ik. Heb je nu zoiets, ja ik ga niet al die kruiden kopen ..denk dan ns anders..misschien stimuleert het je om vaker met kruiden te koken. Het is ook niet zo dat ze binnen een week over de houdbaarheidsdatum zijn dus eigenlijk kun je er heeeel lang plezier van hebben.
Materialen op de foto
De materialen op de hoofdfoto hierboven zijn van Mi Casa Valkenburg. Ze hebben super leuke spullen waaronder leuke serviezen, potten en pannen, plankjes, etc. Iets waar IK heel blij van wordt! Kijk ook ns op hun Website of Facebook pagina! Ze hebben merken als Nicolas Vahe, IB Laursen, the knitfactory, Serax en nog veel meer.
Zelf maken
Als je een recept of tip uitprobeert : Zet het op Instagram of Facebook met de hashtag #allcrealife (of tag me) als je dit gemaakt hebt. Vind ik super leuk! Je kunt me ook altijd een mailtje sturen op claudia@allcrea.nl
Kijk voor nog meer lekkers op mijn ”recepten” afdeling van deze site.